糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）

具体步骤

• 第一步
  1. 食材如图
• 第二步
  2. 先将西葫芦洗净擦丝。
• 第三步
  3. 再将胡萝卜也擦丝。（胡萝卜是配色用的，不必太多，没有也可以不放）
• 第四步
  4. 将鸡蛋打入。
• 第五步
  5. 加少许盐。
• 第六步
  6. 在少来点白胡椒粉，搅拌均匀。
• 第七步
  7. 分次加入少许面粉调成糊状。（因为鸡蛋是液体，西葫芦用盐沙过以后也会出汤，所以不用加水）
• 第八步
  8. 最后放入小香葱拌匀。
• 第九步
  9. 锅中少放一点点有，倒入面糊，用铲子摊成小圆饼。
• 第十步
  10. 煎成两面金黄就可以出锅啦！