好吃的可可麻薯软欧包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内，选择一个和面程序，然后放入软化的黄油，再一个揉面程序揉成面团，进行基础发酵。
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  第二步
  2.桂圆去皮去核取肉。
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  第三步
  3.核桃去皮取肉。
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  第四步
  4.黑加仑清洗后沥干水分备用。
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  第五步
  5.将辅料中麻薯部分，除黄油外混合在一起。
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  第六步
  6.搅拌均匀。
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  第七步
  7.微波炉加热2分钟，拌匀后再加热1分钟，至没有液体。
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  第八步
  8.趁热加入黄油。
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  第九步
  9.充分拌匀，覆盖保鲜膜冷却备用。
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  第十步
  10.面团发至两倍大。
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  第十一步
  11.取出排气。
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  第十二步
  12.分成均匀的5等份。
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  第十三步
  13.取一份面团，擀成椭圆形。
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  第十四步
  14.取1/5的麻薯擀平铺在上面。
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  第十五步
  15.抹上薯泥之后放上适量的夹心料。
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  第十六步
  16.从一侧卷起，捏紧接口。
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  第十七步
  17.置于烤盘上，进行第二次发酵。
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  第十八步
  18.筛上全麦粉，割出纹路。
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  第十九步
  19.放入预热烤箱中层，上下火，170℃，烤20分钟。