香甜软糯的可可麻薯软欧包

具体步骤

• 第一步
  将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内，选择一个和面程序，然后放入软化的黄油，再一个揉面程序揉成面团，进行基础发酵。
• 第二步
  桂圆去皮去核取肉，核桃去皮取肉。
• 第三步
  黑加仑清洗后沥干水分备用。
• 第四步
  将辅料中麻薯部分，除黄油外混合在一起，搅拌均匀。
• 第五步
  微波炉加热2分钟，拌匀后再加热1分钟，至没有液体。
• 第六步
  趁热加入黄油，充分拌匀，覆盖保鲜膜冷却备用。
• 第七步
  面团发至两倍大，取出排气。
• 第八步
  分成均匀的5等份。
• 第九步
  取一份面团，擀成椭圆形。
• 第十步
  取1/5的麻薯擀平铺在上面。
• 第十一步
  抹上薯泥之后放上适量的夹心料。
• 第十二步
  从一侧卷起，捏紧接口。
• 第十三步
  置于烤盘上，进行第二次发酵。
• 第十四步
  筛上全麦粉，割出纹路。
• 第十五步
  放入预热烤箱中层，上下火，170℃，烤20分钟。