开胃的菠菜疙瘩

具体步骤

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  第一步
  1.把菠菜去跟去老叶。
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  第二步
  2.洗净再用清水加入少许盐浸泡十分钟。
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  第三步
  3.把菠菜控干水份切成碎装进盆子里。
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  第四步
  4.在菠菜里加上食用碱面和食用盐。
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  第五步
  5.用手轻轻的抓菠菜。
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  第六步
  6.把菠菜抓软揉搓至菠菜出汁。
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  第七步
  7.加入面粉和菠菜拌匀。
• 第八步
  8.在蒸笼里铺上打湿的屉布，将搅好的面糊倒入。
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  第九步
  9.用锅铲把面糊抹平。
• 第十步
  10.隔水大火蒸20分钟。
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  第十一步
  11.把大蒜去皮用捣蒜锤捣碎。
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  第十二步
  12.把大蒜放碗里，加入辣椒粉。
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  第十三步
  13.锅将热油浇在辣椒上，再加入香醋、生抽、盐、香油即可。
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  第十四步
  14.把蒸好的菠菜晾凉。
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  第十五步
  15.晾凉后晾凉疙瘩切成块。
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  第十六步
  16.将切成的菜疙瘩装入盘中，蘸料汁即可食用。