红焖猪脚

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.18 04:39

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主料

• 猪脚 ：500
• 蘑菇 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 酱油 ：适量
• 清水 ：适量
• 辣椒 ：一粒

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把猪脚和蘑菇洗干净，然后沥干水
• 第二步
  2. 把蘑菇热油后，沥干油（这个过程是为了蘑菇的香味更加突出）
• 第三步
  3. 再把猪脚放到油里面炸一炸，这样是为了皮和肉在呆会焖时能更加容易分离，不会吃起来皮和肉很难拉扯分开
• 第四步
  4. 把过油的蘑菇和猪脚，辣椒，蒜头一同放到高压锅里，然后下水和酱油（比例是2:1），水要淹过猪脚，然后盖上盖子，大火煮开后转小火25分钟就可以了。
• 第五步
  5.

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