回味无穷的切达芝士酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.先将块状车达芝士擦成末，这样省得再切碎。
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  第二步
  2.准备好其它所需食材。
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  第三步
  3. 黄油软化后加入细砂糖打发至颜色发白。
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  第四步
  4.分三次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次。
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  第五步
  5. 一直打发至糖融化，黄油颜色变白
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  第六步
  6.加入切达末，用刮刀将黄油于切达芝士均匀。
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  第七步
  7.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无干粉状态。
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  第八步
  8.将拌好的粉装入保鲜袋，用手抓捏成团即可。
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  第九步
  9.为了防止粘黏，将装面团的保鲜袋展开放在硅胶垫上，擀成0.8厘米厚的面片。用饼干模在面片上压出花型。
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  第十步
  10.剩余的面团继续折叠按压，擀平压出花型。
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  第十一步
  11.间隔放入铺了锡箔纸的烤盘上，表面刷蛋液。
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  第十二步
  12. 烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右，见表面上色即可出炉。
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  第十三步
  13.自然凉透后储存。