家常菜蒜苗烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材：北豆腐、蒜苗
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  第二步
  2.北豆腐切2厘米见方的块
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  第三步
  3.切好的豆腐放入加了食盐的热水中浸泡几分钟
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  第四步
  4.浸泡豆腐的时候来处理蒜苗，蒜苗切斜段，蒜苗白和蒜苗叶分开
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  第五步
  5.锅中放入2茶匙食用油，放入豆瓣酱炒出红油
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  第六步
  6.豆瓣酱炒出红油后放入蒜苗白部分炒出香味
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  第七步
  7.炒出蒜苗香味后放入用热水泡过的豆腐小心推炒
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  第八步
  8.推炒均匀后加入酱油
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  第九步
  9.加入少许白糖
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  第十步
  10.加入适量汤烧沸后小火炖几分钟
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  第十一步
  11.炖至汤汁稍稍减少放入蒜苗叶。
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  第十二步
  12.蒜苗叶断生后用水淀粉勾芡
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  第十三步
  13.大火把芡汁収浓裹在食材上关火。