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家常菜蒜苗烧豆腐
家常菜蒜苗烧豆腐

家常菜蒜苗烧豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.02 12:56

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主料

辅料

  • 少量
  • 干辣椒 :少量
  • 白糖 :少量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :少量
  • 酱油少量
  • 洋葱少量
  • 辣椒酱少量

具体步骤

  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备豆腐一块。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗,洗净。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.准备,洋葱、姜、蒜和干辣椒。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.准备辣椒酱。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐切小块。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.蒜苗,切段。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.豆腐用热水煮一下,然后捞出备用。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.热油锅,放入洋葱、姜和干辣椒,煸炒。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.随后加入蒜苗。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.加入辣椒酱。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.中火煸炒。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.随后加入焯水后的豆腐。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.加入酱油。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解十四
    第十四步
    14.加入白糖,翻炒。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解十五
    第十五步
    15.加入蒜片。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解十六
    第十六步
    16.临出锅加入大蒜。
  • 家常菜蒜苗烧豆腐的做法图解十七
    第十七步
    17.翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 豆腐焯水是为了去除豆腥味,而且也是为了口感更加滑嫩。

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