五味俱全的罗马盾牌饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油20克、麦芽糖25克加入锅中隔热水融化
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  第二步
  2.加入糖粉20克搅拌均匀
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  第三步
  3.加入杏仁片30克拌均（注意翻拌的时候不要把杏仁片切碎了）
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  第四步
  4.拌好的内馅放在锅里，不要取出，利用热水的温度保温，否则会结块。
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  第五步
  5.黄油35克切小块，室温软化
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  第六步
  6.加入糖粉20克搅拌均匀。
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  第七步
  7.分次加入蛋清30克搅拌均匀?
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  第八步
  8.加入过筛的低粉75克拌均
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  第九步
  9.装入放好裱花嘴的裱花袋备用
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  第十步
  10.将饼干面糊在烤盘里挤出大小一致的椭圆形（?不要过大或者过小，太小填不了多少内馅，太大样子又不好看。）
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  第十一步
  11.用勺子将内馅填入挤好的饼干圈内?
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱，170度烤15-20分钟
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  第十三步
  13.出炉之后等完全凉却再从烤盘上取出。