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好吃的酸菜鱼虾
好吃的酸菜鱼虾

好吃的酸菜鱼虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 12:01

酸菜鱼虾这道菜含有很高的营养价值,而且做工非常简单,有属于家常菜,肯定有不少的人做过这道菜,鱼肉和虾肉是我最喜欢的菜,特别是虾肉很细嫩,吃起来入口即化,色泽很好看,就是有一点我要特别说一下就是弄鱼的时候要把内脏处理安静。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解一
    第一步
    1.黑鱼洗干净备用
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解二
    第二步
    2.白虾洗干净备用
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解三
    第三步
    3.蒜头和生姜洗干净,分别切片切丝备用
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解四
    第四步
    4.锅里放油待油热后放生姜和蒜头
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解五
    第五步
    5.把鱼倒入锅中翻炒一下
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解六
    第六步
    6.把虾倒入锅中继续翻炒
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解七
    第七步
    7.酸菜洗干净切段备用
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解八
    第八步
    8.放调料:盐,白砂糖,醋,料,水和酸菜,大火烧开后开小火慢煮
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解九
    第九步
    9.待鱼汤煮好后放适量鸡精调味即可
  • 好吃的酸菜鱼虾的做法图解十
    第十步
    10.酸菜鱼虾完成咯,开吃!

烹饪技巧

  • 1、先用油把鱼煎一下,这样熬出来的鱼汤比较入味。

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酸菜鱼虾 酸菜鱼虾
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酸菜鱼虾是一道十分鲜美的菜肴,是喜爱海鲜者的佳品,主要是以黑鱼、鲜虾以及酸菜等为主要原材料搭配各种不同的调味品制作而成的,鲜香的鱼肉,味美的鲜汤,配上独特的酸菜……

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