美味的蒜苔羊肉炒面

具体步骤

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  第一步
  1.蒜苔切段洗干净
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  第二步
  2.滤干水份备用
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  第三步
  3.大蒜几颗
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  第四步
  4.用刀拍碎
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  第五步
  5.用刀切碎
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  第六步
  6.蒜末备用
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  第七步
  7.姜切碎备用
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  第八步
  8.炒锅烧干后放入花生油适量
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  第九步
  9.油内放入花椒
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  第十步
  10.花椒变色后捞出
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  第十一步
  11.放入羊肉翻炒
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  第十二步
  12.放入料酒
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  第十三步
  13.放入海鲜酱油，姜末，一半蒜末，翻炒至羊肉变色
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  第十四步
  14.放入蒜苔翻炒后，调中火
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  第十五步
  15.加入适量水，可根据个人喜好选择用量，不易太多。
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  第十六步
  16.蒸锅水烧开后放入干面条，蒸锅加水后可与炒锅同时开火，这样节省时间。
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  第十七步
  17.水再次来后关火，捞出面条滤干水份备用
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  第十八步
  18.将面条放入炒锅内调匀，待汤汁吸干后关火，出锅盛盘即可食用。