洋葱羊肉炒面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 07:11

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主料

• 羊肉片（或牛肉片） ：适量
• 面条 ：适量
• 洋葱 ：适量

辅料

• 牛油（买不到羊油啊） ：适量
• 酱油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 酒 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱切丝备用，面条煮到八成熟备用
• 第二步
  2. 用菜油（我家用的花生油，因为很香）加牛油炒洋葱丝。当洋葱有些透明的时候放入盐与胡椒粉
• 第三步
  3. 倒入羊肉片翻炒到羊肉片有些变色之后加入白酒、酱油（生抽＋老抽）、孜然粉
• 第四步
  4. 当羊肉片上色后，倒入面条翻炒。到面条上色。就完成了。

烹饪技巧

• 因为我实在对味精、鸡粉不感冒，所以一般做菜都用生抽＋蒸鱼豉油增加菜的鲜味

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