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荞麦菜苔面
荞麦菜苔面

荞麦菜苔面

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.07 08:19

老少皆宜的一道美食,富含丰富的维生素,淀粉等物质,对身体健康大有好处,可以说是一道养生食品,在制作过程中应该控制好火候,防止操作不当使食物中的营养价值流失,达不到保养身体的目的,另外,调料放合适,清淡一点,才能保证菜品原本的香味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 荞麦菜苔面的做法图解一
    第一步
    1.菜苔和葱洗净,泡下盐水
  • 荞麦菜苔面的做法图解二
    第二步
    2.准备荞麦面
  • 荞麦菜苔面的做法图解三
    第三步
    3.准备香油(朋友送的老家特产)
  • 荞麦菜苔面的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋两个
  • 荞麦菜苔面的做法图解五
    第五步
    5.水烧开,放入盐
  • 荞麦菜苔面的做法图解六
    第六步
    6.放入荞麦面,拌一拌,水再次开了就盖盖子闷一会,这样省电,下面就弄配菜
  • 荞麦菜苔面的做法图解七
    第七步
    7.葱切碎,菜苔折短些
  • 荞麦菜苔面的做法图解八
    第八步
    8.锅热入油快炒菜苔,别炒太过了,变黄就老了
  • 荞麦菜苔面的做法图解九
    第九步
    9.菜苔出锅
  • 荞麦菜苔面的做法图解十
    第十步
    10.入少许香油
  • 荞麦菜苔面的做法图解十一
    第十一步
    11.把鸡蛋打去,小火??煎一下
  • 荞麦菜苔面的做法图解十二
    第十二步
    12.鸡蛋出锅
  • 荞麦菜苔面的做法图解十三
    第十三步
    13.荞麦面好了,撒少许葱
  • 荞麦菜苔面的做法图解十四
    第十四步
    14.装碗加少许自制的蒜油,开吃

烹饪技巧

  • 水开了下去面马上盖上盖子闷一下,省电省事

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荞麦菜苔面 荞麦菜苔面
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