春卷儿对于大多数人来说并不陌生，春节的时候饭桌上总会出现春卷、芝麻球之类的油炸性食物。而韭菜鸡蛋呢也是炒菜中一对非常好的拍档，把韭菜鸡蛋包入春卷内，放在油锅里炸，外面的春卷脆脆的，里面的韭菜鸡蛋更是非常的好吃。
“准备上场”的春卷皮最好用湿毛巾盖上，以防干皮
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鸡蛋
韭菜
花生君
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