韭菜鸡蛋春卷

具体步骤

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  第一步
  1.将韭菜择净，清洗后控干水分
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  第二步
  2.切成碎段
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  第三步
  3.鸡蛋打散
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  第四步
  4.将韭菜放入鸡蛋液中
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  第五步
  5.放入少许盐拌匀
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  第六步
  6.锅中放入适量油
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  第七步
  7.将韭菜鸡蛋液倒入
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  第八步
  8.翻炒成熟即可出锅备用
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  第九步
  9.春卷皮备好
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  第十步
  10.取适量韭菜馅放在春卷皮上
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  第十一步
  11.菱形放置，先将底角折起，然后再收起两侧的边角
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  第十二步
  12.对角卷起，上角抹少许水或面糊粘住即可；
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  第十三步
  13.全部做好备用。
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  第十四步
  14.锅中倒入适量油；
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  第十五步
  15.锅中油烧热，放入春卷。
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  第十六步
  16.中小火炸制春卷金黄。
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  第十七步
  17.捞出放吸油纸上沥油即可食用。
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  第十八步
  18.鲜美清香的春卷做好啦，请品尝吧。