美味的白菜蘑菇豆腐丸子汤

具体步骤

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  第一步
  1.猪五花肉清洗干净后，加入少许生姜一起剁成肉糜，再加入豆腐，加入一个鸡蛋、料酒、生抽和少许盐搅打上劲
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  第二步
  2.大白菜清洗干净切成段
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  第三步
  3.蘑菇清洗干净切成小块
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  第四步
  4.锅中加适量的水，将水温烧至80度左右时转小火，将步骤1的肉糜豆腐做成小丸子放入锅中慢慢养熟
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  第五步
  5.将做好的豆腐丸子捞起
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  第六步
  6.起油锅，待油温七成热时放入大白菜煸炒
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  第七步
  7.随后加入蘑菇继续煸炒
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  第八步
  8.然后加入适量的水
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  第九步
  9.大火烧到沸腾后加入先前做好的豆腐丸子
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  第十步
  10.大火煮2分钟左右，出锅前加入适量的盐调味
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  第十一步
  11.起锅、装碗，淋入适量的芝麻油，撒入适量的胡椒粉，上桌，美味的大白菜蘑菇豆腐丸子汤吃起。