西红柿烧茄子

准备时间:11分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.18 06:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子去蒂洗净，切滚刀块。切块后用清水泡一下。
• 第二步
  2. 西红柿洗净切块，葱切段，蒜切末备用。
• 第三步
  3. 炒锅放油将茄子煎软，倒出茄子备用。锅内留少油，放入葱蒜炒香，再放入西红柿翻炒，待西红柿炒至六成熟，放入煎好的茄子继续炒。
• 第四步
  4. 翻炒几下之后，加盐老抽等调味料拌匀，锅内再放少许清入，待水烧开，汤汁变稠，即可出锅。

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西红柿烧茄子

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包含食材

• 茄子
• 西红柿

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