咸甜适中的蛋包饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 07:58

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主料

• 剩米饭 ：200

辅料

• 玉米粒 ：30
• 香肠碎 ：20
• 鸡蛋 ：2枚
• 胡萝卜碎 ：30
• 番茄酱 ：适量
• 清水 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋倒入碗中用叉子打成蛋液，加入50g清水搅拌均匀
• 第二步
  2.炒锅烧热加入食用油，一次下入香肠碎、胡萝卜碎、玉米粒炒香，
• 第三步
  3.加入剩饭和其他食材翻炒均匀，倒入2大勺番茄酱，翻炒到米饭粒粒均匀即可装盘 备用
• 第四步
  4.平底锅烧热，加入食用油，倒入打散的蛋液，摊成蛋饼
• 第五步
  5.当蛋液开始凝固，在中间的地方铺满炒饭，然后把两边的蛋皮向中间翻折，出锅装饰番茄酱

烹饪技巧

• 番茄酱的酸甜口味不同，要根据自己的情况来哇

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蛋包饭

1531

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鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸出来的都是白花花的大白米饭，会不会感觉有些许的单调。这时候蛋包饭就这样诞生的了，不仅能够保留住大米的……

包含食材

• 鸡胸脯肉
• 白蘑菇
• 鸡蛋
• 洋葱

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