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青椒土豆丝
色香味俱全的青椒土豆丝
色香味俱全的青椒土豆丝

色香味俱全的青椒土豆丝

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.03 05:02

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主料

  • 土豆 ：280
  • 尖椒 ：1个

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 白醋 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.将土豆丝切成薄片，然后切成丝。 2.反复用水冲洗,洗去士豆丝表层的淀粉。 3.将洗后的土豆丝捞出备用。 4.青椒丝去蒂去籽，去掉辣筋。 5.将青椒切成丝，葱蒜切片备用。 6.锅中放入适量的油。 7.加入蒜片、花椒一起煸香。 8.葱与蒜片呈现金黄色时，与花椒一起捞出，只留锅中的油。 9.放入土豆丝。 10.快速翻炒至略透亮，加入青椒丝。 11.快速翻炒，滴入少许白醋。 12.加入适量盐，再翻炒均匀。 13.关火后，加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可。
    更多详情
  • 第二步
    2.2.反复用水冲洗，将土豆丝表层的淀粉洗去
  • 第三步
    3.3.将洗后的土豆丝捞出备用。

烹饪技巧

  • 小贴士1.土豆丝要切得粗细均匀，以保证同步成熟。2.切好的土豆丝要经过三、四次清洗，这样炒出的土豆丝才清爽，可口。

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青椒土豆丝 青椒土豆丝
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青椒土豆丝这是一道由土豆切成的细丝状物和青椒作为主要原材料采用了烧炒的手法制作出来的，闻起来有着非常浓厚醇香的土豆丝的味道，吃一口下去酸酸甜甜的而且土豆丝的嚼劲……

包含食材
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