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营养丰富的木须肉
营养丰富的木须肉

营养丰富的木须肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.06 10:05

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主料

辅料

  • 白胡椒粉 :适量
  • 食用油 :适量
  • 水淀粉 :少许
  • 酱油少许
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 水 :少许

具体步骤

  • 营养丰富的木须肉的做法图解一
    第一步
    1.将猪里背切片、与胡椒粉、味精、水淀粉搅拌均匀后,腌10分钟。
  • 营养丰富的木须肉的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋打入碗中,用筷子将其搅拌。胡萝卜切片备用
  • 营养丰富的木须肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧热后放油,分别将鸡蛋、肉片炒好备用。将泡发好的木耳洗干净,另起锅烧开水后下入木耳,焯制一小会后捞出凉,备用
  • 营养丰富的木须肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒少许油、下入葱花、胡萝卜片,加少许胡椒粉、翻炒后将木耳、肉片、鸡蛋分别下入锅中,加少许水,搅搅均匀后加少许盐、淋入适量水淀粉后、盛出即可食用。

烹饪技巧

  • 木耳泡发洗净干净后,用热水焯一会儿,捞出后过凉水,可杀死木耳中的细菌。(平时吃木耳都会焯水,为自己健康)

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木须肉 木须肉
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木须肉,并不是一种肉,而是一道名菜,它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋,金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉,也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

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