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招财元宝面包
招财元宝面包

招财元宝面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.25 02:03

招财元宝面包——听着就很吉利的面包,做出来是真的有可爱的元宝形状哦。家里有烤箱的小伙伴们一定不要错过,烤来给小孩子吃或者自己当早点吃都是非常棒的选择。可以根据自己的口味增减糖的量,制作比较简单,就算第一次没做好第二次也基本掌握啦~

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主料

  • 牛奶140
  • 白糖 :40
  • 鸡蛋1个
  • 高筋粉 :300

辅料

  • 酵母 :4
  • 玫瑰花芸豆馅 :12个
  • 色拉油40
  • 盐 :2

具体步骤

  • 招财元宝面包的做法图解一
    第一步
    1.玫瑰花芸豆馅做成长形
  • 招财元宝面包的做法图解二
    第二步
    2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
  • 招财元宝面包的做法图解三
    第三步
    3.发酵好的面团,取出面团排气
  • 招财元宝面包的做法图解四
    第四步
    4.均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 招财元宝面包的做法图解五
    第五步
    5.包上馅做成元宝形状
  • 招财元宝面包的做法图解六
    第六步
    6.入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 招财元宝面包的做法图解七
    第七步
    7.发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟左右
  • 招财元宝面包的做法图解八
    第八步
    8.出炉。

烹饪技巧

  • 1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。3、牛奶用量130-140g,留出10g视面团情况加减。

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