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营养豆渣蒸鸡蛋
营养豆渣蒸鸡蛋

营养豆渣蒸鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.28 07:01

同事硕可以用豆渣来蒸鸡蛋,十分营养健康,鸡蛋中的蛋氨酸与豆渣中的蛋氨酸可以互补,提高营养价值,用来做早餐就非常不错,不过有些人可以会觉得豆渣吃起来口感反而没那么好,其实对于我来说,可能更加喜欢这样子的,所以想整一个豆渣蒸鸡蛋给家里小朋友尝一下 。

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主料

辅料

  • 糖 :0.5勺
  • 鸡粉 :0.5勺
  • 酱油2勺
  • 食用油 :适量
  • 香油 :2滴
  • 白胡椒粉 :0.5勺

具体步骤

  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.备料
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗切碎,姜切沫,鸡蛋打散后加6勺温水打匀,去除浮沫。
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.冷水入锅
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.盖盖,大火烧开,改中火蒸3分钟
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.蒸鸡蛋的同时调汁:2勺生抽,半勺糖,半勺鸡粉,一点胡椒粉,3勺温水搅匀
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油炒香姜沫
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.加蒜苗碎翻炒变软
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.加豆渣炒1分钟
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.倒入调好的汁,继续翻炒,炒出香味即可
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.把炒好的豆渣倒入蒸蛋碗里
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.继续蒸2分钟左右,关火,虚蒸1分钟
  • 营养豆渣蒸鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅滴2滴香油,清香营养的豆渣蒸蛋成功了

烹饪技巧

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欢喜厨厨房

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豆渣蒸鸡蛋 豆渣蒸鸡蛋
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豆渣蒸鸡蛋做法非常的简单,而且做出来简单吃起来却是满口的香甜好吃,一点都没有敷衍的感觉,蒸鸡蛋又因绵滑,非常适合给小宝宝们食用,而且清淡的口感让人怎么吃都不会腻……

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