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美味的豆渣蒸鸡蛋
美味的豆渣蒸鸡蛋

美味的豆渣蒸鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.01 11:23

豆渣蒸鸡蛋制作简单,作为一道备受人们喜爱的家常菜,所需要的食材主要为鸡蛋、豆渣、蒜苗。鸡蛋富含丰富的营养物质,而且口感爽滑,长期食用有助于补充多种营养物质,蒜苗口感清脆,鲜香四溢,搭配上鸡蛋以及豆渣经过高温的处理,吃上一口,回味无穷。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 糖 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 食用油 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    备料
  • 第二步
    蒜苗切碎,姜切沫,鸡蛋打散后加6勺温水打匀,去除浮沫。
  • 第三步
    冷水入锅
  • 第四步
    盖盖,大火烧开,改中火蒸3分钟
  • 第五步
    蒸鸡蛋的同时调汁:2勺生抽,半勺糖,半勺鸡粉,一点胡椒粉,3勺温水搅匀
  • 第六步
    热锅凉油炒香姜沫
  • 第七步
    加蒜苗碎翻炒变软
  • 第八步
    加豆渣炒1分钟
  • 第九步
    倒入调好的汁,继续翻炒,炒出香味即可
  • 第十步
    把炒好的豆渣倒入蒸蛋碗里
  • 第十一步
    继续蒸2分钟左右,关火,虚蒸1分钟
  • 第十二步
    出锅滴2滴香油,清香营养的豆渣蒸蛋成功了

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豆渣蒸鸡蛋 豆渣蒸鸡蛋
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豆渣蒸鸡蛋做法非常的简单,而且做出来简单吃起来却是满口的香甜好吃,一点都没有敷衍的感觉,蒸鸡蛋又因绵滑,非常适合给小宝宝们食用,而且清淡的口感让人怎么吃都不会腻……

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