主料
- 云南建水米线 ：100
- 酸菜 ：40
妈种了很多菜，家里吃不完的青菜，她那双巧手将它们做成了独具风味的酸菜。爸爸很喜欢吃肉酱米线，妈妈就用它做的酸菜来搭配，荤素搭配的酸菜肉酱米线，让肥腻的五花肉不再那么油腻，让素巴巴的酸菜焕然一新。两者互补，组成了唤醒味蕾的好菜。
1、米线提前浸泡3小时以上，这样煮开锅1-2分钟就能成熟。2、米线提前煮熟要放入冷水中浸泡，这样米线做出来不发粘而且非常劲道。3、这里并没有用高汤，酸菜的味道完全可以唤醒味蕾。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……
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酸菜
最爱海鲜
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