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最爱的脆皮豆腐
最爱的脆皮豆腐

最爱的脆皮豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.01 11:30

脆皮豆腐是一道很出名的家常菜。做法也十分的简单,用的材料也不复杂。脆皮豆腐的豆腐白润,入口即化,喜欢吃辣的朋友们可以多加点辣椒,加点麻油。脆皮豆腐的汤汁红润,醇厚,香辣诱人,二者结合在一起,可谓是让人闻着流口水,吃着掉眼泪呀。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑芝麻 :适量

具体步骤

  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐洗干净
  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解三
    第三步
    3.沥干水的豆腐切成片放在盆中
  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解四
    第四步
    4.碗中加盐
  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加白糖
  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加生抽搅拌均匀成调味汁
  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解七
    第七步
    7.将调味汁淋在豆腐上,腌制10分钟
  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解八
    第八步
    8.烤盘铺锡纸,放入腌制好的豆腐
  • 最爱的脆皮豆腐的做法图解九
    第九步
    9.将烤盘放入烤箱,上下加热,190度,20分钟烤制,烤制后装盘,撒上黑芝麻即可享用

烹饪技巧

  • 调味汁随个人口味调制。

  • 烤制时,先将烤盘放在烤箱底层,10分钟后挪到中层。

  • 烤箱温度及烤制时间依据具体情况设定。

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