简单的酸辣瓜条

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.26 12:54

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净，切掉头尾
• 
  第二步
  2.切成均匀的三段备用
• 
  第三步
  3.如图横着切两刀，竖着切两刀，切成黄瓜条
• 
  第四步
  4.切好的黄瓜条
• 
  第五步
  5.撒上适量盐，腌制一个半到两个小时，中间将腌制出的水倒掉，反复两到三次。
• 
  第六步
  6.腌制好的黄瓜条加入适量六月鲜酱油，醋，绵白糖，香油，辣椒油（锅中热油，油热加入干辣椒，八角，花椒，香油中火炸香，注意不要炸糊）搅拌均匀，继续腌制一到两个小时。美味的酸辣黄瓜条快来品尝吧，佐酒下饭小菜，
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烹饪技巧

• 1.黄瓜一定要用完盐腌制，盐腌制出的水分倒掉。2.炸至辣椒油时注意火候不要炸糊。

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