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自制无油乳酪小卷面包
自制无油乳酪小卷面包

自制无油乳酪小卷面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.30 11:58

家里的小孩特别喜欢吃外面卖的小卷面包,但是总感觉外面的不卫生而且含的防腐剂太多了,不适合小朋友吃。所以就自己在家里做,但是又不想让孩子吃太多含油的,就做成了无油乳酪小卷面包。做出来之后孩子特别喜欢吃,吃完之后老是缠着我要我还做,这款面包都成我家的必需品了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解一
    第一步
    1.将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解二
    第二步
    2.揉成光滑的面团,放入切小块的奶油奶酪。
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解三
    第三步
    3.揉至完全阶段。
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解四
    第四步
    4.放温暖处发酵至两倍大。
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解五
    第五步
    5.将面团排气,分成5等份
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解六
    第六步
    6.搓成水滴状,松弛15分钟。
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解七
    第七步
    7.擀成长三角形
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解八
    第八步
    8.然后用刀在中间切一刀
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解九
    第九步
    9.轻轻卷起
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解十
    第十步
    10.或将把两头搓尖,弯成牛角形状
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解十一
    第十一步
    11.排入烤盘。
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解十二
    第十二步
    12.用烤箱发酵功能,发酵至两倍大表面刷上蛋液
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解十三
    第十三步
    13.放入预热好的烤箱170度,中层。
  • 自制无油乳酪小卷面包的做法图解十四
    第十四步
    14.18-20分钟,中途可加盖锡纸以防上色过深

烹饪技巧

  • 1、面团在擀制时,尽量要擀得薄点长点,这样卷的越多,出现的层次越多。

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无油乳酪小卷面包 无油乳酪小卷面包
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