喷香的四喜蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.加水将面粉团成雪花状，揉成面团，将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜饧20分钟。
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  第二步
  2.鸡蛋煎熟切末；胡萝卜、紫甘蓝和豇豆切末做成装饰料。
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  第三步
  3.姜切块，和猪肉一起剁蓉。
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  第四步
  4.豇豆切末，锅内不放油，放入豇豆末，炒至颜色翠绿，盛出晾凉。
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  第五步
  5.剁好的肉馅放入大碗中，放入调料和豇豆末搅匀
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  第六步
  6.将面团揉成条，切成剂子。
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  第七步
  7.擀成饺子皮。
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  第八步
  8.取适量饺子馅放入饺子皮中间
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  第九步
  9.饺子皮对折，中间捏合在一起
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  第十步
  10.另外两边也对折，捏合在一起
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  第十一步
  11.将相邻的两个边捏合整理好四个孔的形状
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  第十二步
  12.四个孔分别放入装饰料
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  第十三步
  13.放蒸锅，大火蒸15分钟