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鲜美可口的牙签肉
鲜美可口的牙签肉

鲜美可口的牙签肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 08:09

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主料

  • 猪里脊 :300

辅料

  • 料酒 :2
  • 盐 :1
  • 黑椒粉 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 淀粉1勺
  • 姜汁 :5
  • 糖 :2
  • 鸡蛋清 :半个

具体步骤

  • 鲜美可口的牙签肉的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊清洗干净,切成合适的小块(按照自己的牙签长短判断切得大小)
  • 鲜美可口的牙签肉的做法图解二
    第二步
    2.放碗里,加鸡蛋清半个,姜汁,料,盐,糖,黑椒粉,蚝油,拌匀
  • 鲜美可口的牙签肉的做法图解三
    第三步
    3.加入淀粉,继续拌匀
  • 鲜美可口的牙签肉的做法图解四
    第四步
    4.用保鲜膜把碗封起来,腌制20分钟左右
  • 鲜美可口的牙签肉的做法图解五
    第五步
    5.腌制好的肉用牙签串好,码放在烤网上
  • 鲜美可口的牙签肉的做法图解六
    第六步
    6.把烤网安装在空炸锅里
  • 鲜美可口的牙签肉的做法图解七
    第七步
    7.时间设置10分钟,点击开关键,启动空炸锅;10分钟后打开空炸锅,喷喷香的牙签肉就做好啦
  • 鲜美可口的牙签肉的做法图解八
    第八步
    8.完成

烹饪技巧

  • 空炸锅最大的优点就是省油,健康烹饪,所以我做这个牙签肉不用另外的放油即可,做出的牙签肉皮酥肉嫩;如果想要里外都很嫩的那种,可以再多加点淀粉,加一勺油,拌匀后再空炸。

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淡淡的味道

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牙签肉 牙签肉
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牙签肉,这是一种根据外形而命名的肉食类制品,是用牙签将一块切好的小块状的调好味道的鸡肉串起来,这种肉的味道很美好很独特,吃一口有着淡淡的孜然料的香味还有着辣辣的……

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