葡萄干麦芬蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.26 02:34

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主料

• 低筋面粉 ：100g
• 泡打粉 ：5g
• 白砂糖 ：30g
• 牛奶 ：80g
• 鸡蛋 ：1个
• 葡萄干 ：40g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.在碗中倒入牛奶、植物油和打散的鸡蛋液
• 
  第二步
  2.搅拌均匀
• 
  第三步
  3.把面粉、泡打粉、盐、白砂糖、葡萄干
• 
  第四步
  4.混合均匀倒入1中的牛奶鸡蛋液中
• 
  第五步
  5.翻拌均匀，让所有的干性材料全部湿润
• 
  第六步
  6.装入模具中七、八成满
• 
  第七步
  7.放入预热好的烤箱烤15分钟左右即可

烹饪技巧

• 拌面糊的时候不要过度搅拌，以面粉起筋影响口感

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葡萄干麦芬蛋糕

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包含食材

• 低筋面粉
• 白砂糖
• 牛奶
• 葡萄干
• 鸡蛋

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