葡萄干麦芬蛋糕

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.05.25 08:54

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主料

• 低筋面粉 ：200

辅料

• 细砂糖 ：60
• 泡打粉 ：12
• 盐 ：5
• 鸡蛋 ：40
• 牛奶 ：160
• 植物油 ：60
• 葡萄干 ：80

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好做葡萄干麦芬蛋糕的所有材料，在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
• 第二步
  2. 把面粉，泡打粉，盐，糖，葡萄干均匀混合
• 第三步
  3. 将面粉混合物倒入鸡蛋牛奶液中。
• 第四步
  4. 翻拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续拌了。
• 第五步
  5. 立即装入模具，1／2至2／3满，放入预热好的烤箱烘培，中层，上下火，200摄氏度，15分钟左右。

烹饪技巧

• 葡萄干也可以用蔓越苺干代替，制成蔓越莓口味的麦芬。

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包含食材

• 低筋面粉
• 白砂糖
• 牛奶
• 葡萄干
• 鸡蛋

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