自制小羊肉串

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉切小块泡除血水
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  第二步
  2.蒜拍碎备用
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  第三步
  3.将蒜放入羊肉碗中
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  第四步
  4.加入十三香
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  第五步
  5.倒入适量味极鲜
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  第六步
  6.适量胡椒粉
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  第七步
  7.适量孜然粉
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  第八步
  8.将调料拌匀抓匀腌制
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  第九步
  9.用保鲜膜包好
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  第十步
  10.羊肉放入冰箱腌制6小时左右，牙签用水提前泡一个小时备用
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  第十一步
  11.青红椒切丁备用
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  第十二步
  12.用牙签串好备用
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  第十三步
  13.锅中倒入适量油
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  第十四步
  14.烧热后小火放入羊肉串炸
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  第十五步
  15.捞出放入平底锅开小火煎一分钟左右煎出多余油
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  第十六步
  16.最后关火撒上胡椒粉和孜然粉装盘