色香味浓的炖羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.把羊肉洗净切块
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  第二步
  2. 热油，放入葱姜炒香
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  第三步
  3. 放入羊肉煸炒
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  第四步
  4. 烹入料酒，旺火翻炒
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  第五步
  5. 加入老抽
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  第六步
  6. 反复翻炒至上色
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  第七步
  7.加入清水烧开，撇净浮沫
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  第八步
  8. 小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透
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  第九步
  9. 按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火
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  第十步
  10. 出锅装盘，即可上桌品味