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美味的冬瓜云耳面
美味的冬瓜云耳面

美味的冬瓜云耳面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.09 01:48

冬瓜云耳面是一道很有营养的早餐,因为里面有云耳,还有冬瓜,都是很清淡的,上火的人就很适合吃这道菜,非常的不错哦,而且做法也是很简单的,早上来一碗热气腾腾的冬瓜云耳面是很不错的,早餐就要吃的好,又要吃的清淡一点,那样对肠胃才好。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解一
    第一步
    1.准备好面条
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜去皮切块,云耳用清水浸泡至软
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打到碗里
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解四
    第四步
    4.搅散蛋黄
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解五
    第五步
    5.起油锅
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解六
    第六步
    6.倒入蛋液
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解七
    第七步
    7.煎好一面后,翻过来煎另一面
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解八
    第八步
    8.直至两面煎熟
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解九
    第九步
    9.面条焯熟,过冷河
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解十
    第十步
    10.另烧开半锅开水,加入姜丝
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解十一
    第十一步
    11.加入冬瓜
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解十二
    第十二步
    12.加入云耳
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解十三
    第十三步
    13.加入焯好的面条
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解十四
    第十四步
    14.搅拌均匀
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解十五
    第十五步
    15.加入油盐
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解十六
    第十六步
    16.加入蚝油便可
  • 美味的冬瓜云耳面的做法图解十七
    第十七步
    17.盛起,摆上鸡蛋,撒上葱花,

烹饪技巧

  • 焯面条要加入油盐,面条才不会粘连

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相忘厨海

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