简单的凉拌土豆粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.30 01:46

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主料

• 土豆粉 ：100
• 嫩芹菜 ：100

辅料

• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好土豆粉
• 
  第二步
  2.放入开水，把土豆粉泡软
• 
  第三步
  3.把芹菜切断，用开水烫一下备用，因为是家里自己载的芹菜非常嫩，所以烫一下就可以了
• 
  第四步
  4.把泡好的粉条放在开水里煮熟，透亮筋道为止，然后过凉水，为了不坨，
• 
  第五步
  5.最后把土豆粉和芹菜放在一起放入盐和味精花椒油，一点糖，和醋，生抽，香油拌匀即可喜欢吃辣的可以放点辣椒油

烹饪技巧

• 无

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凉拌土豆粉

17

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凉拌土豆粉是一道风味独特饮食，家常菜，简单易学，是以土豆粉条和黄豆芽等为主料的一道凉菜，营养健康，色泽鲜亮，柔软筋道，美味爽口。在炎炎夏日，吃上一口凉拌土豆粉，……

包含食材

• 黄豆芽
• 腐竹
• 土豆粉条
• 胡萝卜
• 菠菜
• 木耳

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