回味无穷的酸菜鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.08 11:06

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主料

• 草鱼 ：750
• 酸菜 ：200

辅料

• 葱 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.把鱼头切下备用鱼身片成胡蝶片，骨头切段。用盐，十三香葱腌制半个小时。挑出葱段放入水淀粉搅拌均匀
• 
  第三步
  3.热锅下油倒入葱，辣椒，酸菜炒香倒出。锅中倒油放入鱼头煎至。加入开水倒入酸菜
• 
  第四步
  4.锅开后下入鱼片，一片片下不是倒入不要搅动小火煮至三十分钟
• 
  第五步
  5.淋入白醋出锅

烹饪技巧

• 酸菜用水泡一会。鱼下锅后尽量不要搅动，以免碎了

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酸菜鱼

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包含食材

• 草鱼
• 酸菜

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