喷香的羊肉火锅

具体步骤

• 第一步
  1.羊肉洗净，砍件，烧一锅开水焯熟羊肉，大约10分钟
• 第二步
  2.捞起，用清水冲洗浮沫，沥干
• 第三步
  3.姜切大块、蒜子去衣，果皮切粗丝
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  第四步
  4.将姜、蒜、果皮放入油锅爆炒
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  第五步
  5.炒至微黄
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  第六步
  6.加入羊肉、料酒
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  第七步
  7.加入清水，水要没过羊肉
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  第八步
  8.加入孜然、川弓、小茴、桂皮、八角煮出的汁
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  第九步
  9.加入盐和耗油
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  第十步
  10.盖上盖，焖60分钟左右
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  第十一步
  11.倒入煲里，加入淮山和香菜，放上电磁炉，启动电磁炉就可以慢慢享用美味的羊肉火锅了