家常版凉拌木耳黄瓜鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.11 07:45

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主料

• 鸡胸肉 ：200
• 木耳 ：150
• 黄瓜 ：半根
• 芝麻油 ：适量
• 醋（苹果醋） ：适量
• 生抽 ：适量
• 老干妈辣椒酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1.鸡胸肉切丝后，加入料酒，干淀粉揉匀，腌制15分钟左右。这期间，可以烧热水，将木耳倒入热水炒熟，然后捞出，用事先准备好的温水冲洗一边，然后沥干切丝。黄瓜洗净切丝。
• 第二步
  2. 2.锅里再烧水，把鸡丝倒入沸水中，鸡丝变白，再稍微等个3分钟样子，捞出沥干。
• 第三步
  3. 3.将鸡丝、木耳丝、黄瓜丝放入大碗里。拿一个吃饭用的小碗，将芝麻油、生抽、醋、辣茄酱，按自己的口味调配好后，均匀的倒入三丝中，拌匀即可实用。

烹饪技巧

• 苹果醋一定要买那种需要加水稀释吃的哦，而不是苹果醋饮料。也可用白醋或者红醋。

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