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茄汁菜包
家常菜茄汁菜包
家常菜茄汁菜包

家常菜茄汁菜包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.02 03:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.首先将白菜去帮，留叶备用、香菇切碎、猪肉剁成肉泥、姜切成姜米、葱切成葱花。
  • 第二步
    2.准备好肉泥，放入香菇、葱花，加一勺盐，少量生抽，淋入适量料酒，几滴麻油，加两勺生粉，搅拌均匀。
  • 第三步
    3.锅中倒入清水，水开时，将白菜叶放入锅中，焯水至变软后捞出，接着放入韭菜，同样变软后捞出。
  • 第四步
    4.将白菜叶平铺好，加入肉馅，卷起来，用韭菜系牢，形成菜包。
  • 第五步
    5.锅中倒入清水，将制作好的菜包，隔水，大火蒸十五分钟，蒸好就可以出锅了。
  • 第六步
    6.将蒸菜包的原汁倒入锅中，加入番茄酱，搅拌均匀后，加半勺盐，一勺白糖，拌匀，接着勾适量水淀粉，收汁至浓稠，最后淋入菜包上，就大功告成啦！

烹饪技巧

  • 蒸制时间按自己菜包的大小调节

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茄汁菜包 茄汁菜包
9
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茄汁菜包也是我们中华民族的传统美食之一了，只是不一样的市里面的材料而已，但是有一点是一样的，还是那道菜，还是那个做做法唯一不同的就是里面的原料辣，大家可以试试看……

包含食材
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