色香味俱全的北海道吐司

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有材料在盆中混合均匀搅拌成团无干粉。
• 
  第二步
  2.放入面包机，两个和面程序共40分钟，面团揉至完全扩展阶段。面团克轻松拉出手套膜。
• 
  第三步
  3.取出面包桶，盖湿布发酵至面团体积两倍大。
• 
  第四步
  4.取出面团，撒干粉防粘。揉搓面团，完全排气，将面团三等分，滚圆松弛10分钟。
• 
  第五步
  5.将面团按扁，擀成椭圆形。
• 
  第六步
  6.如图，上下分别向中间折叠。松弛5分钟。
• 
  第七步
  7.继续将面卷擀薄擀长，压薄底边，宽度与土司盒等宽，收口向上。
• 
  第八步
  8.从上向下卷起来、卷紧，收口捏紧。
• 
  第九步
  9.做好三个面卷，并排摆在土司盒中，盖湿布二次发酵。
• 
  第十步
  10.吐司发酵至土司盒九分满。
• 
  第十一步
  11.图示表面均匀刷一层全蛋液。
• 
  第十二步
  12.烤箱180度预热，盖好盒盖，送入烤箱下层，上下火烤35分钟左右。
• 
  第十三步
  13.取出吐司盒，摔两下。立即将吐司取出，放在烤网上，彻底将吐司放凉再切片。
• 
  第十四步
  14.成品图。