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鸡公煲
DIY鸡公煲
DIY鸡公煲

DIY鸡公煲

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.22 11:40

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主料

  • 嫩鸡肉 ：800
  • 香芹 ：适量
  • 洋葱 ：适量
  • 香菜 ：适量

辅料

  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 大茴 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 食用油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

  • DIY鸡公煲的做法图解一
    第一步
    1.1.先把鸡肉加料酒，生姜，老抽，盐腌制。
  • DIY鸡公煲的做法图解二
    第二步
    2.2.腌制大概半个小时后，锅烧热，将鸡肉放进去炒，水炒干，盛起来。
  • DIY鸡公煲的做法图解三
    第三步
    3.3.准备好辅材。
  • DIY鸡公煲的做法图解四
    第四步
    4.4.锅里放油，将生姜，蒜，花椒，辣椒放进去煸炒出香味。
  • DIY鸡公煲的做法图解五
    第五步
    5.5.再将鸡肉倒进去炒到带点焦皮，好吃点。
  • DIY鸡公煲的做法图解六
    第六步
    6.6.加豆瓣酱，炒一会儿，加点水，少量水，再把洋葱放入砂锅底部（防止糊锅底），把鸡肉盛起来，放入砂锅，煮十分钟左右。
  • DIY鸡公煲的做法图解七
    第七步
    7.7.熄火，加芹菜，香菜，拌一下，焖一会儿就可以吃了。

烹饪技巧

  • 辅菜看自己爱好，我喜欢吃香菜和芹菜，就多放了一点，但是建议还是少放点调味就可以。

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鸡公煲 鸡公煲
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包含食材
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