家常菜蒜香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.11 04:27

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主料

• 茄子 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.茄子去皮切成滚刀块，放入水中浸泡10分钟，
• 
  第二步
  2.2.蒜洗净切片
• 
  第三步
  3.3.锅中放入适量的油，待油热后放蒜爆香，
• 
  第四步
  4.4.捞出茄子，沥干水分，下茄子块翻炒，倒去少许酱油，翻炒均匀后再加入适量的盐，
• 
  第五步
  5.5.茄子炒至变软烂后再加入一点蒜即可出锅装盘

烹饪技巧

• 无

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