家常菜蒜香茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 12:41

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主料

• 茄子 ：两个

辅料

• 干辣椒 ：2个
• 盐 ：适量
• 葱 ：1根
• 蒜泥 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中倒油爆香蒜蓉。
• 
  第二步
  2.倒入茄子翻炒。
• 
  第三步
  3.加少许水。（刚刚忘了放干辣椒现在补上，应该和蒜蓉一起爆香的。）
• 
  第四步
  4.放入一点料酒，盖上锅盖稍焖一会儿。
• 
  第五步
  5.等茄子软瘪下去放盐，翻炒数下即可出锅。

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