热腾腾的水煮鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼一条
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  第二步
  2.从脊梁骨片成鱼片
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  第三步
  3.加入油、盐、蛋清抓匀腌10分钟
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  第四步
  4.再加入淀粉
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  第五步
  5.抓匀备用
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  第六步
  6.葱姜蒜改刀
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  第七步
  7.香菇改刀
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  第八步
  8.锅中放适量油，炒想葱姜蒜
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  第九步
  9.煎制鱼骨
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  第十步
  10.煎定型后放入适量水，加入豆芽，香菇
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  第十一步
  11.生菜打底，放入过水熟的豆芽和香菇
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  第十二步
  12.锅中的水继续烧开放入鱼片捞出后放入碗中
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  第十三步
  13.另起一锅烧热油放入麻椒，花椒，小辣椒炒香倒入碗中