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美味的蚝油尤鱼花
美味的蚝油尤鱼花

美味的蚝油尤鱼花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.09 11:49

尤鱼,是许多人都颇为喜爱的食材,这道美味的蚝油尤鱼花,结合了二者的美味,给人以十足的味觉享受。而且本道菜品富含营养,食材易得且烹饪简单,是一道非常不错的家常菜品,值得您加以考虑。您是否已经有点心动了呢?那就和我一起来看看做法吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蚝油尤鱼花的做法图解一
    第一步
    1.尤鱼洗净焯水捞出备用,青,红椒切块
  • 美味的蚝油尤鱼花的做法图解二
    第二步
    2.葱,姜,蒜切碎备用
  • 美味的蚝油尤鱼花的做法图解三
    第三步
    3.碗中加入蚝油,料,盐,糖,葱,姜末拌匀
  • 美味的蚝油尤鱼花的做法图解四
    第四步
    4.锅中放少许油,油热下入青,红椒煸炒片刻
  • 美味的蚝油尤鱼花的做法图解五
    第五步
    5.然后下入焯过水尤鱼花炒匀
  • 美味的蚝油尤鱼花的做法图解六
    第六步
    6.到入提前勾兑碗汁
  • 美味的蚝油尤鱼花的做法图解七
    第七步
    7.炒匀离火成盘食用(用到炝锅法炒制,沒有煸炒葱花糊的现象)

烹饪技巧

  • 1、焯水尤鱼快速焯时间不能长,保持鲜嫩。

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90后煮夫

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蚝油尤鱼花 蚝油尤鱼花
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蚝油尤鱼花其实一到传统而又是私房菜。蚝油尤鱼花我们选用青椒加上尤鱼进行翻炒就可以。尤鱼一定要翻炒到位要么会比较难咬,好吃的尤鱼是咬起来特别有嚼劲,家里可以看着菜……

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