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香气浓郁的茄子豆角
香气浓郁的茄子豆角

香气浓郁的茄子豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.28 04:01

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主料

  • 茄子1个
  • 长豆角 :200

辅料

  • 水 :50ml
  • 盐 :适量
  • 大蒜瓣 :2瓣
  • 酱油适量
  • 生姜 :1小块
  • 油 :适量
  • 辣椒酱1勺

具体步骤

  • 香气浓郁的茄子豆角的做法图解一
    第一步
    1.茄子切长条,锅内放油,多放点,把茄子放下去煎。
  • 香气浓郁的茄子豆角的做法图解二
    第二步
    2.等茄子变软变黄色,这样茄子吸收了很多油,盛出备用。
  • 香气浓郁的茄子豆角的做法图解三
    第三步
    3.豆角摘段,焯一下水,锅内放油煎一下。
  • 香气浓郁的茄子豆角的做法图解四
    第四步
    4.煎好的茄子和豆角
  • 香气浓郁的茄子豆角的做法图解五
    第五步
    5.生姜和大蒜切碎。爆香姜蒜、放了一勺辣椒酱。
  • 香气浓郁的茄子豆角的做法图解六
    第六步
    6.加入豆角茄子小炒,加入酱油盐调味,放点点水小焖一会,即可出锅
  • 香气浓郁的茄子豆角的做法图解七
    第七步
    7.装盘。

烹饪技巧

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茄子豆角 茄子豆角
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茄子豆角浙小菜,他最原本的味道,我们建议还是清清淡淡的好最好少放盐,少杂的步骤也不会再有。会节约不少的时间。在做这道菜的时候,大家要注意要多放一点油。因为油的话……

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