自制茄子豆角

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净切条，用薄盐腌出水分
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  第二步
  2.豆角洗净，切成段
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  第三步
  3.肉未里加料酒和生抽腌一会
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  第四步
  4.锅里放比平时多一些的油，下豆角去煸炒
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  第五步
  5.炒到表面皮皱，盛出备用
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  第六步
  6.锅里余油，煸炒腌出水分挤过的茄子。炒软一样盛出备用
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  第七步
  7.锅里留余油，炒香肉未下些辣酱。煸炒出香味
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  第八步
  8.肉未推至一边，爆香蒜和小米蒜
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  第九步
  9.把茄子豆角倒入回锅，加盐调味