家常菜芹菜炒香肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.06 05:54

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将纯肉香肠切成大段，放到锅里用冷水烧煮，煮大约4分钟；
• 
  第二步
  2.将香肠捞出来，切成斜段，芹菜和红尖椒洗净也切斜段。大蒜切片，生姜切丝备用；
• 
  第三步
  3.凉锅热油，将大蒜和生姜放入锅里爆炒片刻，然后将芹菜和红尖椒倒入锅里一起翻炒约3分钟；
• 
  第四步
  4.洒上少量食盐，倒入香肠继续翻炒约1分钟；
• 
  第五步
  5.倒入少量水，待水开之后，淋上生抽，拌匀之后出锅即可；

烹饪技巧

• 香肠通常是咸的，所以放盐的时候，要少放。

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