家常菜蚝油花菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.15 01:41

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主料

• 花菜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红椒 ：适量
• 青椒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将花菜切朵、蒜子拍扁切末、红椒切菱形块、青椒切菱形块。
• 
  第二步
  2.准备一碗清水，加一勺盐拌匀，接着倒入花菜，浸泡十分钟。
• 
  第三步
  3.锅中倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，淋入适量食用油，下入花菜，焯水三分钟左右，捞出。
• 
  第四步
  4.锅中放入油，下入蒜末煸香，接着将花菜倒入锅中，翻炒数秒，加半勺盐、少许白糖翻炒调味，随后下入青椒、红椒翻炒片刻，倒入一勺蚝油，翻炒至断生，即可。

烹饪技巧

• 1.花菜用沸水焯一下，再急火快炒2.注意常吃菜花且每次吃得很多，可能会使人患上皮炎

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