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家常菜蚝油花菜
家常菜蚝油花菜

家常菜蚝油花菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.15 01:41

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主料

  • 花菜 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 红椒 :适量
  • 青椒适量
  • 蚝油 :适量
  • 蒜子 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜蚝油花菜的做法图解一
    第一步
    1.首先将花菜切朵、蒜子拍扁切末、红椒切菱形块、青椒切菱形块。
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解二
    第二步
    2.准备一碗清水,加一勺盐拌匀,接着倒入花菜,浸泡十分钟。
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,淋入适量食用油,下入花菜,焯水三分钟左右,捞出。
  • 家常菜蚝油花菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入油,下入蒜末煸香,接着将花菜倒入锅中,翻炒数秒,加半勺盐、少许白糖翻炒调味,随后下入青椒、红椒翻炒片刻,倒入一勺蚝油,翻炒至断生,即可。

烹饪技巧

  • 1.花菜用沸水焯一下,再急火快炒2.注意常吃菜花且每次吃得很多,可能会使人患上皮炎

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