香辣冒菜家常做法主要是由香菇茄子火腿肠搭配不同的配菜烹饪而成。其中茄子含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中，火腿是十分香的，它让这道菜肴的味道更加美味。搭配辣椒让大家的味蕾有不一样的体验，让这道菜肴在口味上有不同的感觉。
1、一包冒菜底料大约煮1千克菜品，如果菜品煮的过多就需要多下一包底料。
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